炸豬排
在台灣我沒吃過一間能讓我哇！！！的店家
其實台灣真的還蠻多間日式炸豬排店
有名的我應該都有吃過了
可是每次吃，都只覺得就是炸豬排
就
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沒有然後了
我永遠都記得我去吃成藏的那一次
一大早就急急忙忙地趕去排開門的隊伍
大概讓我排了3.40分鐘左右
我記得我點了一個中午的套餐
日本很多店都有中午的經濟實惠套餐
想吃名店，又怕太貴，吃中午就對了
成藏的豬排，低溫油炸
那個爽口的麵衣之酥脆之清爽
完全不油膩，完全不刮嘴
炸到近乎完美的熟度，略帶點粉紅
一口咬下滿滿的肉汁在嘴裡爆出
油脂的甜，紮實又軟嫩，富有嚼勁的肉感
這真的不是普普通通的炸豬排這麼簡單而已
完全不敢相信這是油炸的料理
真的一丁點油味都不會讓你察覺
配上粒粒分明香甜可口的白飯
還有甜度超高的手切高麗菜絲
吃過一次你就會知道
他會排隊排的這麼誇張
肯定是有他絕對的實力在的
台灣炸排骨我相信在世界絕對頂尖
可是論炸豬排，我只服日本的料理手法
雖然我只去吃過一次成藏
雖然我去日本也很少吃炸豬排
可是成藏真的是讓我吃一次就忘不了
雖然他店開在遙遠的高田馬場
但我一定還要再找機會再去吃一次(握拳)
你愛吃炸豬排嗎？
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